Walter Schmid Fleischermeister und Kaufmann, Unternehmensgründer, Seniorchef	Marlene Schmid Leiterin Finanzen und Rechnungswesen, Seniorchefin
Stefan Schmid Fleischermeister und Handelsfachwirt Vieh- und Fleisch, Ein- und Verkauf	Claudia Schmid Controlling und Rechnungswesen
Jörg Wilckens Fleischermeister und Handelsfachwirt Vieh- und Fleisch, Ein- und Verkauf	Bernd Brüninghoff Fleischermeister und Handelsfachwirt Vieh- und Fleisch, Ein- und Verkauf
Karin Schultz seit 1981 im Unter- nehmen, Leiterin Importabteilung	Gerhard Hippler Betriebs- und Produktionsleiter, seit Firmengründung im Betrieb